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                       前幾天晚上春雷響起來轟隆隆..接著是氣勢磅礡的春雨

                                     爸爸說:今年春雷晚了….

                                  對於跟著節氣耕作的農民

                              對於驚鷙、春雷….早了;遲了..最有感覺吧

                                         眼見春分將至了

 

 

 

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                                    春天總有許多新鮮事

                                  黃花風鈴木正開得充滿詩意

                                   苦楝花開始帶來微微香

                               木棉花已經準備好要接替春天的綻放

                                 菩提樹和小葉欖仁光禿禿的枝幹

                                    呈現最美的骨架與線條之美

 

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                               市場裡,出現許多難得見到的山上食材

                                     看到當歸葉和冬蟲夏草了

                                     今年剛採收的蒜頭上市了

                                這2年爸爸蒜頭種得較少,不夠大家分

                                    冬天時,蒜頭短缺貴又容易壞

                                 爸爸給我一包冷凍蒜頭,好用又方便

                               但是我們還是較喜歡新鮮蒜頭的嗆辣味道

                                        春天是買蒜頭的好季節

                           無論是外皮較紅的北港蒜頭或是外皮較白的刺桐蒜頭

                              好吃又便宜,買幾串掛在陽台慢慢風乾慢慢吃

                                          

 

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                                           或是再做封蒜也不錯

 

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                             只是要慎選產地,千萬別買到冷藏的進口蒜頭喔

 

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                                        去超市買菜時
                                     看到白玉馬鈴薯正在特價
                                 想起以前在美國常用白玉馬鈴薯做料理
                                      新鮮食材或蒸或烤皆美味
                                     當下拿了1袋,買回家當晚餐


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                                傍晚到陽台剪些迷迭香與百里香
                                  準備來個香草白玉馬鈴薯

                                  喜歡指縫中充滿香草的香氣
                        這幾年香草已經成為我生活中的,不可或缺的好味道

                           白玉馬鈴薯用電鍋蒸一下切塊備用

                            切幾瓣蒜頭用橄欖油低溫煎一下

                            熄火灑上海鹽、香草、黑胡椒即可上桌了

 

 

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                         我正在拍著剛做好的香草白玉馬鈴薯料理時
                       老公一旁打趣說:妳應該是拍我吃完後滿足的表情吧
                               哈哈!他也想吃這道懷念的料理喔


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                               春天總有許多新鮮事您發現了嗎?

 

 

 

 

 

  

 

 

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留言列表 (6)

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  • Big Fish
  • 春分真的快到了,每個節氣相隔15天左右,一個一個過得好快!櫻花開了之後,後面的花就一個接著一個來,春天好熱鬧!

    香煎白玉馬鈴薯,簡單的好滋味,回台後我就不常吃馬鈴薯了,在美國會買一袋,就得連著吃幾餐。我記得你會做封蒜,那可以用封蒜來煎蒸熟的馬鈴薯囉?
  • 封蒜當然可以直接冷拌馬鈴薯
    我以前在美國也常常買整袋
    有時假日報紙的coupon還會送馬鈴薯呢

    rosa 於 2014/03/18 20:46 回覆

  • 家儀
  • 春天~好像來了,因為我家頂樓的盆栽,長滿了雜草,還在除草中。
    春雷,這一陣子有嗎?我們南部很久沒下雨了。
  • 原來南部沒有響啊
    缺雨水也很辛苦

    rosa 於 2014/03/18 20:47 回覆

  • Laura
  • Wow! 自己做的封蒜和香草馬鈴薯料理, 看起來好棒, yummy...

    春天真的來了,喜歡妳拍的黃花風鈴木,美極了.
  • zoza
  • 今年世事多紛擾,我錯過了黃花風鈴木花期
    就在妳這裡,彌補了缺憾...
    仰角看黃風鈴花,像是觀賞一幀幀刺繡精品,那花好精緻典雅~
    春天來了,我們也該動起來~ 莫讓春天等閒過啊 !!!
  • 朱朱
  • 找到了
    之前在奇摩部落格常看妳的文章
    部落格關掉後就...
    喜歡看妳寫跟妳爸爸之間相處的文章
  • 朱朱沒有痞客的帳戶嗎?很開心知道你也喜歡我的分享

    rosa 於 2014/03/28 23:29 回覆

  • 四十歐巴

  • 春天的新鮮事...

    蒜頭 白玉馬鈴薯 ...

    當然 洋蔥也是一掛的啦

    每年陽曆3月中旬起 的春分前後

    時節來到車城洋蔥採收期

    紛飛蔥削 滿城盡是黃金雨 ...

    南方的蔥 與北港新鮮的蒜 一樣

    有著特殊的嗆辣氣味 隱著一鄉之思路 ...

    春天啊春天

    精靈們這幾天 正在掌葉蘋婆上公演哦~

    日安~ 愛 看雲 ~
  • 原來車城的洋蔥季節也是春天啊......我特別喜愛春天的色彩與栽種......樣樣得心應手...中午看到黑板樹的種子飛在風裡輕盈著...只是今天突然熱得如酷夏......歐巴 週末愉快

    rosa 於 2014/03/28 23:34 回覆