品嚐季節 愛上生活

                       前幾天晚上春雷響起來…轟隆隆..接著是氣勢磅礡的春雨

                                     爸爸說：今年春雷晚了….

                                  對於跟著節氣耕作的農民

                              對於驚鷙、春雷….早了；遲了..最有感覺吧

                                         眼見春分將至了

                                    春天總有許多新鮮事

                                  黃花風鈴木正開得充滿詩意

                                   苦楝花開始帶來微微香

                               木棉花已經準備好要接替春天的綻放

                                 菩提樹和小葉欖仁光禿禿的枝幹

                                    呈現最美的骨架與線條之美

                               市場裡，出現許多難得見到的山上食材

                                     看到當歸葉和冬蟲夏草了

                                     今年剛採收的蒜頭上市了

                                這2年爸爸蒜頭種得較少，不夠大家分

                                    冬天時，蒜頭短缺貴又容易壞

                                 爸爸給我一包冷凍蒜頭，好用又方便

                               但是我們還是較喜歡新鮮蒜頭的嗆辣味道

                                        春天是買蒜頭的好季節

                           無論是外皮較紅的北港蒜頭或是外皮較白的刺桐蒜頭

                              好吃又便宜，買幾串掛在陽台慢慢風乾慢慢吃

                                           或是再做封蒜也不錯

                             只是要慎選產地，千萬別買到冷藏的進口蒜頭喔

                                        去超市買菜時
                                     看到白玉馬鈴薯正在特價
                                 想起以前在美國常用白玉馬鈴薯做料理
                                      新鮮食材或蒸或烤皆美味
                                     當下拿了1袋，買回家當晚餐

                                傍晚到陽台剪些迷迭香與百里香
                                  準備來個香草白玉馬鈴薯

                                  喜歡指縫中充滿香草的香氣
                        這幾年香草已經成為我生活中的，不可或缺的好味道

                           白玉馬鈴薯用電鍋蒸一下切塊備用

                            切幾瓣蒜頭用橄欖油低溫煎一下

                            熄火灑上海鹽、香草、黑胡椒即可上桌了

                         我正在拍著剛做好的香草白玉馬鈴薯料理時
                       老公一旁打趣說：妳應該是拍我吃完後滿足的表情吧
                               哈哈！他也想吃這道懷念的料理喔

                               春天總有許多新鮮事…您發現了嗎？